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牛肉干去掉发霉长毛的地方能吃吗

2021-09-06 13:34:00

牛肉干去掉发霉长毛的地方可以吃吗

不能。很多人以为发霉的食物只有一部分被霉菌感染了,只要把这部分切掉,剩下的部分还是好的,也可以继续吃。其实并非如此。一旦食物开始霉变,还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中,已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素。如果我们吃下去,很可能会出现急性中毒,发烧、腹痛、呕吐、厌食等。所以,一旦风干牛肉干发霉,丢了吧,可惜也没用。


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