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牛肉干的那些家常菜式—番茄红绘牛肉干

2021-09-09 13:52:50

主料 意大利面300克 牛肉馅100克

辅料  洋葱半个

简单易学美味麻辣牛肉干

1准备好材料

2将洋葱切成小丁(红酒泡过的洋葱也切成小丁,没有可以不加)大蒜切碎,新鲜罗勒叶也切碎

3锅中加植物油烧热,爆香洋葱和蒜末

4加入牛肉馅,炒散,煸炒到颜色发白

5我加入了红酒泡洋葱和少量的红酒一起炒制,起一些去腥增香的作用

6同时进行:另一个锅子煮开水后加少许盐,下入意面,按说明的时间煮制

7将炒锅中炒的牛肉末中加入水或煮意面的汤,大约3碗量,煮10分钟(这步可以和煮面同时进行)

牛肉干的那些家常菜式—五香牛肉干

8关小火加入3小块番茄红烩调料,慢慢搅动到完全化开,看到汤汁变得很红亮也逐渐浓稠

9用小火再炖煮约5分钟

10撒入香草和罗勒搅拌均匀即可关火

11此时意面也煮好了,过凉,可以用少量橄榄油拌一下后夹到盘中

12浇上煮好的调料,撒上芝士粉即可,也可以将煮好的意面直接加入到煮肉酱的锅中炒拌一下再装盘食用


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